Ensaladillas que son de premio

De este modo, el restaurante malagueño Chinchín Puerto toma el relevo como ‘sede de la mejor ensaladilla del año España’ del también malagueño Restaurante del Candado Golf, vencedor en la pasada edición 2019. En la primera edición del concurso, en 2018, el título fue para Tapas 24 de Barcelona.

Como finalistas en esta tercera edición del concurso han quedado los establecimientos Surtopía (Madrid), Bar Fénix (Murcia), Hidalgo 56 (San Sebastián), Bar Nerva (Málaga), La Guisandera de Piñera (Madrid), Pan de Cuco (Suesa, Cantabria), Petit Comité (Barcelona) y Xerta Tapas (Barcelona), cuyos equipos, a causa de la crisis sanitaria, celebraron el pasado mes de julio una final anticipada trasladándose hasta la ciudad de San Sebastián con todas las medidas de seguridad , donde cocinaron sus elaboraciones ante el jurado que cató, y votó entonces, aunque fue ayer martes cuando la organización del congreso hizo público el veredicto.

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